منتديات للا مينة‬‎

منتديات للا مينة‬‎ عالمكم الصغير الذي تجدون فيه كل مايلزمكم فمرحبا بكم في عالمكم وهذا عنوانه
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
شاطر | 
 

 وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الخميس فبراير 14, 2013 4:16 pm

وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1






غريبة بالكوك :



6بيضات
2خميرة
نصف كيلو كوك
2كيسان سكر كلاصي
2كيسان زيت
2كيسان طحين

نخلط كلشي ونخلوها ترتاح شوية وندهنو يدينا بماء الزهر ونعملوا كويرات نفندو وجها فسكر كلاصي وندخلها للفرن





الكيكة :



المقادير :

زلافة سنيدة + زلافة زيت+زلافة ماء+ دقيق حسب الخليط +50غ بودرة الكاكاو او باكية ديال كاوبيل+1فاني+3خميرة الحلوة + 4البيضات

الطريقة :

* ناخد مولينكس نضع فيها سنيدة + زيت +الماء +كاوبيل +فاني نخلطوهم مزيان
ونوضعوهم فوق النار حتى يغليوا مزيان ونخليوهم يبردوا ثم كنقسوا واحد الكاس
او نصف زلافة باش نسقيوا الكيك ملي يطيب
* ناخد البيض نعزلوا الاصفر عن الابيض نطربوا الاصفر مزيان ونضيفوه على
الخليط الاول ثم نضيفوا الدقيق والخميرة ثم نضيفوا ابيض البيض من بعد ما
طلعناه بحال الثلج مع قبيصة ديال الملح ونديروها في مول كبير شوية و ما
متقوبش
* من بعد ما طيب نحيدوها من المول ونسقيوها بالسقوة اللي نقسنا في الاول
وندردروا عليها كاوكاو محمر او اللوز او..........الخ حسب الرغبة



توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام






عدل سابقا من قبل للا مينة في الإثنين أبريل 15, 2013 5:34 pm عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الخميس فبراير 14, 2013 4:19 pm


بريوات بمذاق مالح و حلو :



المقادير :


رابعة كفتة

بصلة صغيرة محكوكة

شوية الملح

راس ملعقة سكينجبير

2 معالق كبار معدنوس مقطع رقيق

كاس زبيب بلا عظم مرطب في مازهر و مصفي

كاس لوز مصلوق و مفسخ ومنشف( ندهنوه بالزيت و نحمروه فالفران ثم ندقوه بالمهراز من الاحسن)

نصف ملعقة كبيرة مازهر

شوية القرفة مطحونة

ملعقة صغيرة سنيدة

2 معالق كبار زبدة

حكيكة صغيرة ديال الكوزة

رابعة من ورقة البسطيلة


الطريقة :


في مقلة فوق النار نديرو البصلة مع الزبدة والملح و نخليوها ترخى شوية ثم نضيف الكفتة و نشحروها

مزيان و في الاخير نضيف المعدنوس و الكوزة و سكينجبير و نحركو و نزولوهم من فوق النار نديرو الزبيب في

مقلة مع شوية القرفة و شوية سنيدة و نحركو شوية فوق النار ثم نزولوه و نخلطوه مع اللوز و العناصر

الاخرى ثم نعمرو البريوات و ندهنوهم بالزبدة مخلطة مع الزيت و ندخلوهم للفران يطيبو و عند التقديم

نزينوهم بالقرفة والسكر او بالعسل مخلط مع القرفة و نقدموهم سخان بالصحة


توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الخميس فبراير 14, 2013 4:26 pm


كيك بالكريمة و البنان :


المقادير :


* 12 معالق كبارعصير البرتقال

* 12 معالق كبارزيت

* 6 معالق كبارسنيدة

* رشة ملح

* 2 بيضات

* 1 خميرة الحلوة

* 1فاني

* 9 معالق كباردقيق.

للتزيين:

* 1 كاس كبيرعصير البرتقال

* 3 معالق كبار سنيدة

* 2 معالق كبار مايزينا

. طريقة الكريم:

ناخذ كاس عصير برتقال نزيدوا عليه سنيدة ومايزينا كنديروه فوق النارمهيلة مع التحريك حتى يعقد و كنصبوه فوق لكيكة .

الطريقة :

كنخلطوا المقادير المدكورة في مولينكس كلها من غير طحين وخميرة حمراء من بعد الخلط نزيدوا الطحين

والخميرة كنصبوها فطاوة ديال الفران المدورة بعد ما ندهنوهابالزبدة و نرشو عليها طحين كندخلوها لفران

لسخناه من قبل او نطفيو لفوق او ملي نحسو بها طابت من تحت نشعلو لفوق او نخليوها تحمر .

ملي نخرجوها من الفران نديروا ليها الكريمة من الفوق ونزينوها بالبنان دواورثم الى بغينا نرشوا الشكلاط

محكوك وندخلوها الثلاجة ومن الافضل تبات فيه.


بالصحة و الراحة

توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الخميس فبراير 14, 2013 4:29 pm


الكاشير ديال الدجاج :



المقادير :

125 غ كفتة دجاج
2 فرماجات مربعين
5بيض

كاس عنبة زيت عادية

شوية الكوزة

2 تومات

الربيع مقطع

1 م ص قزبر يابس

3 م ك سميدة رقيقة

ملح ابزار

تحميرة

سودانية و الزيتون لي بغا يديرهم لي ما بغاش بلاش

الطريقة:

نخلطو جميع المقادير فالخلاط الكهربائي ونديروه فالكاس الخاص بالكاشير يطيب فالماء ساعة ولي

معندوش الكاس يديرو فالورق الخاص بالمطبخ ويعقدو من الجناب بحال الفانيدة ويديرو فورق الالمنيوم

ويطيبو فالكسكاس 45 دقيقة ولي ماعندوش يديرو فقط فالبلاستيكة ديال سباكيتي ويطيبو فالكسكاس


توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الخميس فبراير 14, 2013 4:34 pm


كريمة لدهن الخبز للاطفال :


250غ من تمر مفور مزيان نضيف

2معالق كبار ديال اللوز مسلوق مقلي في الزيت ومطحون مثل بوماد نضيف 2معالق كبار شكلاط غبرة اي

كاكاو نضيف ملعقة ديال الزبدة باش ماتجيش ناشفة ونخلط الكل جيدا ونخزنها في قارورة الزجاج

راه كتجي لذيذة



مربى مطيشه كيجي غزال:


2كيلو مطيشه

كيلو سكر

2فاني

رأس معلقه القرفه

كاس الليمون كبير

مطيشه تفور باش تزولي ليها القشره و الزريعه تم تقطع و تضيفي عليها الليمون و سنيدة في كوكوط

على نار مهيلة ملي تقرب تطيب تضيفي القرفه و فاني كتاخد من ساعتين حتى 3 .

توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الخميس فبراير 14, 2013 4:37 pm

كيكة :

4 البيضات

كاس معمرش زيت

كاس معمرش سنيدة

2 خمارات

كاس و نصف دقيق

(الكاس اللي تعبري بيه ديال العنبة)

للتزيين :

2 حكاك دانون فاني

طريفات ديال الشكلاط محكوك

الطريقة :


نخلط في المولينكس البيض+السنيدة حتى يرغوي ثم نزول الغطا الصغير اللي في الغلاقة و نخوي الزيت

شوية بشوية مع الخلط ثم الدقيق +الخمارات نضع في مول مدهون والسر هو انك

كتدخليها للفران وهو بارد عاد كتشعليه مللي طيب دهنيها بدانون خليها حتى تبرد عاد حكي عليها الشكلاط

توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الخميس فبراير 14, 2013 5:21 pm


كيك بكاوكاو رائع :

المقادير:


كأس حليب

كأس زيت

كأس سكر

كأس كاوكاو محمر او مطحون

4بيضات

2خمارات

الطحين حسب الخليط.

الطريقة :

في كأس مولينكس نضع كل من كأس زيت + كأس حليب +كأس سكر + كأس كاوكاو

نخلط الكل جيدا حتى نحصل على خليط متل الكريمة.

ننقص كأس منها نحتفض به للتزين.

تم نضيف للخليط 4بيضات +2خمارات+الطحين .

بعد طهي الكيكة نتركها حتى تبرد مزيان او عاد نزينها بديك الكأس اللي نقصناه.



الكيكة الاسفنجية :


7معالق كبار حليب سائل

7معالق كبار زيت

7معالق كبار سنيدة

8معالق كبارفورص

2خمارات حمرين

1لفاني راها ساهلة وبسيطة

وتتجي هشيشة ومنفوخة





توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الخميس فبراير 14, 2013 5:34 pm



كيكة بالليمون طايب (خديجة من البيضاء):


المقادير:


برتقالة وحدة كبيرة

رابعة سنيدة

2 بيضات

كاس عنبة زيت

50 غرام كوك

200 غرام فورص

1 خمارة حلوى

قبصة ملح

الطريقة :

نديرو الليمونة مع الماء في كسرونة فوق النار و نخليوها تطبخ ثم نصفيوها و نعاودو نديرو ليها الماء و

نخليوها تطبخ مرة اخرى حتى تولي رطبة ثم نقطعوها بقشورها و نزولو ليها العظام و نطحنوها في الخلاط

الكهربائي مع سنيدة ثم نديرو الخليط في اناء و نزيدو البيض و الزيت و نخلطو بالضراب اليدوي ثم نزيدو رشة

ملح و الكوك و نخلطو و نزيدو الدقيق و اخيرا الخمارة و نديرو الخليط في مول مدهون و ندخلوه للفران اللي

سخنا من قبل و نخليو الكيكة تطيب على نار مهيلة (كتحتاج من نصف ساعة الى 45 دقيقة) و منين

تطيب الكيكة نخرجوها و نخليوها تبرد شوية بينما وجدنا السيرو

السيرو :

كاس كبير عصير برتقال

شوية سنيدة (حسب الذوق)

نديروهم فوق النار و نخليو الخليط يطبخ و يعقد شوية ثم نسقيو بيه الكيكة و نخليوها تبرد ثم تقدم



توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الإثنين أبريل 15, 2013 5:37 pm

كيكة بالكركاع و التفاح :

المقادير:


4 بيضات
1/2 كاس عنبة سكر
1/2 كاس عنبة زيت
1/2 كاس عنبة حليب بودر
2 فاني
كاس عنبة تفاح مقشر ومحكوك ف الحكاكة الغليظة
2 كيسان عنبة دقيق ماعامرينش
2 خمارات
50غ كركاع مهرمش رقيق
1/2 م ص قرفة
تفاحة كبيرة مبشورة و محكوكة ف الحكاكة الغليظة

للتزيين :


ناباج او عسل دافىء

الخليط 1 :

بالضرابالكهربائي نضربو البيض مع السكر و الفاني لمدة 10 دقائق من بعد نزيدو الزيت ونضربو ونزيدو الحليب ونضربو وناخدو دابا غير الضراب اليدوي ونزيدو التفاح و الدقيق و الخميرة ونخلطو حتى يتجانس الخليط ندهنو مول بالزبدة ونرشوها بالطحين ونصبو الخليط

الخليط 2 :

نخلطو الكركاع و التفاح والقرفة مزيان ونفرتتوه على الوجه ديال الخليط الاول و ندخلوها لفران ملي طيب ندهنوها بناباج ولا العسل

توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
للا مينة
.
.


الجنس:
المزاج:
انثى
عدد المساهمات: 281
تاريخ التسجيل: 28/12/2012
mms:
الدعاء ::

مُساهمةموضوع: رد: وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1   الإثنين أبريل 15, 2013 5:40 pm

بريوش منسم بالحامض :

المقادير :

(العبار بالكاس الصغير ديال اتاي)
2 بيضات
نصف لتر حليب
كاس مازهر
كاس زبدة مدوبة
كاس زيت
كاس و نصف سنيدة
2 خمارات
2 معالق كبار خميرة الخبز
قشرة 2 حامضات محكوكة
دقيق حسب الخليط

الطريقة :

نخلطو جميع العناصر مزيان و نبداو نزيدو الدقيق شوية بشوية مع التخلاط خاص العجينة تكون بين و بين

ما مرخوفة بزاف ما قاصحة ثم نغطيوها و نخليوها تخمر نصف ساعة ثم نديروها كريصات و نحطوهم في

لاطة مدهونة و نخليوهم يخمرو مرة اخرى مدة نصف ساعة و ندهنوهم بالبيض و نرشوهم بسنيدة ثم

ندخلوهم للفران يطيبو كيجيو ممتازين و كيجيو محمرين و مفلحين بفعل سنيدة.

توقيع العضو :
اللهم آرزقني حج بيتك الحرام




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://lalamina.ahlamontada.com
 

وصفات اللقاء المفتوح – الجزء 1

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» وصفات الدكتور عادل عبد العال
» وليد و العملاقة " الجزء الثالث "
» ترجمة الجزء الأول le pére goriot
» الجزء الاول تعليم رقص بريك دنس (نيجر)
» عناصر العملية التعليمية ( الجزء الثانى)

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات للا مينة‬‎ ::  :: -